Ankeriasta ja omenaa
Ankeriasta ja omenaa. Valmistusaika 1 tunti. 2-5 hengen ruoka.
Kalalaji:
Ankerias
Ruokatyyppi:
Pääruoka
Raaka-aineet:
- n. 1 kg ankeriasta
- vehnä-korppujauhoseosta
- voita paistamiseen
- suolaa
- 1-2 kiinteää omenaa viipaloituina
Nylje ja puhdista ankerias.
Leikkaa n. 5-6 cm pitkiksi paloiksi. Pyörittele kalat jauhoseoksessa.
Paista pannulla voissa rapeiksi, noin 10-12 min. Mausta suolalla ja lisää pannuun omenaviipaleet. Jatka kypsentämistä niin kauan, että omenaviipaleet ovat pehmeitä.
Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.