Lohimedaljongit
Lohimedaljonkien valmistus. Valmistusaika n. 15 minuuttia.
Kalalaji:
Lohikalat
Ruokatyyppi:
Pääruoka
Valmistusohje:
- Leikkaa lohi n. 6 cm leveiksi paloiksi.
- Viillä palan keskeltä nahkaan asti syvä viilto, käännä medaljongiksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista kypsäksi, n. 5 min per puoli, kunnes lohi on kauniin ruskistunut.
- Purista päälle makusi mukaan sitruunaa.
Sopii niin muusin ja riisin kuin pastan tai polentan kaveriksi.