Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/search_api/search_api.module on line 1332

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_display has a deprecated constructor in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/views/includes/view.inc on line 2553

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; views_many_to_one_helper has a deprecated constructor in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/views/includes/handlers.inc on line 753
Savustaminen | Koukussa.fi

Savustaminen


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; panels_cache_object has a deprecated constructor in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/panels/includes/plugins.inc on line 117
Kalan savustaminen
Ruokatyyppi: 
Kalan käsittely

Ainekset

-savupurua 

-2-4 sokerinpalaa

-Katajanoksa

-Savustuspönttö

-10 litraa vettä

-1kg merisuolaa

 

 

Laukkavesi

Olen käyttänyt suolavedessä 10% sääntöä    Eli 10l ämpäriin 1 kg suolaa

Anna pienien kalojen olla vedessä 1tunti ja suurempien 2 tuntia

 

Savustaminen

Kala on yleensä valmis 30min - 1,30 tuntia riippuen savustus tavasta.

Kalan tulisi olla pronssinvärinen.

Muista kuivata kalat HYVIN  sisältä ja päältä ennen savustamista, esim talouspaperilla

 

Säilytys

Laita kalat leivinpaperille ja kiedo paperi kalan ympärille, laita paketti sanomalehden päälle ja kiedo kerros lehteä.

Säilyy parhaiten jääkaapissa.

kuvassa 2 kpl 2kg suutareita.




Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; backup_file has a deprecated constructor in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/backup_migrate/includes/files.inc on line 121

Fatal error: Declaration of RulesRuleUI::form(&$form, &$form_state, $options = Array) must be compatible with RulesActionContainerUI::form(&$form, &$form_state, $options = Array, $iterator = NULL) in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/rules/ui/ui.plugins.inc on line 20