Savustus
Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; panels_cache_object has a deprecated constructor in /home/int42873/public_html/sites/all/modules/panels/includes/plugins.inc on line 117
Suolaliemi
Ämpäriin tai vastaavaan kädenlämpöistä vettä 10l + 1 kg merisuolaa eli suhde on aina 10% sekoita suola hyvin veteen.
Laita kalat veteen likoomaan ( pienet kalat 1tunti ja suuremmat 1,5 tuntia)
Savustus
Tarvitset savustus pöntön, savupuruja, sokerinpaloja, katajanoksa
levitä purut,sokeri,kataja savustuspöntön pohjalle
kuivaa kalat talouspaperilla kuiviksi ennen savustamista !!!!
laita kalat ritilälle ja pistä pönttö tulille ja anna olla n30min-1tunti kala on kypsää kun väri on tumma ja liha pehmeää